Z Deli Sandwich Shop - Pinheiros, São Paulo

No último sábado fomos visitar a Z Deli Sandwich Shop, muito famosa por seus hambúrgueres. Inaugurada em 2014, ao longo dos últimos anos a casa vem sendo muito elogiada, tanto pelo público como por críticos, e já estava há algum tempo em nossa lista de locais para visitar. Fomos na unidade de Pinheiros, que fica na Rua Francisco Leitão, 16 - esquina com a Rua dos Pinheiros.


Há 5 quadras da estação de metrô Fradique Coutinho, dá pra chegar lá a pé sem problemas e economizar no uber descobrir vários restaurantes novos pelo caminho. A não ser que esteja passando um bloquinho de carnaval por lá bem na hora, como no nosso caso. Após atravessar a multidão carnavalesca, chegamos à casa por volta das 19h. Estava cheia, mas não lotada. Haviam dois lugares disponíveis no balcão e numa mesa do lado de fora, mas como preferíamos uma mesa dentro, perguntamos o tempo de espera e fomos informados que seria em torno de 15 a 20 minutos. Deixamos nome e telefone e em seguida já recebemos um SMS informando nossa espera e um link para acompanhar o andamento da fila pelo celular, algo bem útil! Um ponto pro atendimento.


Em torno de 10 minutos depois, fomos chamados para entrar e nos sentamos. O ambiente da casa é muito bom, um toque rústico como de algumas hamburguerias que já fomos anteriormente e bem confortável. Como era nossa primeira visita, demos uma boa olhada nas opões do cardápio.

No quesito burgers, escolhemos o Deluxe (burger, bacon, picles, tomate, cebola, alface e maionese) e o BBQ (burger, cheddar, bacon, cebola prensada no burger e barbecue), ambos por R$ 28,00 cada e ao ponto-mais. Foi dada a opção de escolher entre bacon bovino e suíno, e ficamos com o segundo.

Demorou em torno de 10 minutos para a nossa porção chegar à mesa, com uma apresentação de dar água na boca.


Foi aí que encontramos a melhor batata da nossa vida! A combinação dos ingredientes, o sabor do pastrami, as batatas e o molho de cheddar, tudo estava em perfeita harmonia. Nunca havíamos comido o tal pastrami, que para quem assim como nós não sabia exatamente do que se tratava, é uma carne curada e defumada (feita pela casa também), e descobrimos que é uma delícia!

Alguns minutos depois, recebemos nossos hambúgueres, que chegaram muito bem montados e quentes.

BBQ

Deluxe

Ao pedir o ponto-mais da casa, fomos informados de que era rosado por dentro, o que foi cumprido com perfeição nos dois lanches!

BBQ

Deluxe

Os hambúrgueres vieram selados por fora e rosados por dentro, com o queijo bem derretido por cima e vegetais muito frescos. O Deluxe é como o clássico X-Salada, uma combinação muito conhecida, então você pode se pegar achando o sabor parecido com o de alguns outros burgers com ingredientes parecidos, mas com alguns diferenciais positivos. Já o BBQ se destacou e agradou mais, o sabor da cebola caramelizada e do molho barbecue contrastaram muito bem com a carne suculenta e o bacon saboroso, dando ao lanche uma característica deliciosa.

Um ponto negativo fica pelo fato de, pouco depois de começarmos a comer, o pão inferior ter se encharcado por conta de não estar bem selado e também por ficar em contato direto com o prato, que sem nenhum papel para absorver os resíduos, apenas reteve eles.

Terminados os lanches e nossa queridíssima porção de batatas, partimos para a sobremesa. A casa oferece duas opções, uma cheesecake com calda de amora e a nossa pedida da noite, a Devil's Pie (torta de chocolate 70% cacau, calda de chocolate 60% cacau e sorvete de leite artesanal) por R$ 16,00. Talvez você já esteja salivando com a descrição, mas é difícil expressar aqui o quanto essa torta é MARAVILHOSA! Mais uma das opções da Z Deli que entra pra lista de melhores da vida. O sabor de chocolate, a textura, a calda e o sorvete artesanal combinam excelentemente, mas pra entender mesmo, só provando!


As expectativas (um pouco altas) que tínhamos com a casa, foram alcançadas e até ultrapassadas. Ir à Z Deli entra, com certeza, na nossa lista de recomendações e lugares obrigatórios para ir se você mora em São Paulo e ama hambúrguer, mas para nós, os destaques são principalmente as Pastrami Fries e a Devil's Pie.

Avaliação:

Hambúrguer:



Porção:



Sobremesa:





Z Deli Sandwich Shop - Pinheiros
Rua Francisco Leitão, 16 - Pinheiros
Tel.: (11) 2305-2200
Domingo à Quinta das 12h à 0h, Sexta e Sábado das 12h à 1h
Cartões: Crédito e Débito
Preço: de R$ 50,00 à R$ 60,00 por pessoa
facebook.com/zdelisandwichshop