BFactory - Jardim, Santo André

Como bons hamburgueiros que somos, estávamos de bobeira e com fome no sábado à noite e fomos visitar um lugar novo que tínhamos ouvido falar há apenas alguns dias, mas que chamou nossa atenção.

Visitamos a BFactory, hamburgueria que fica na Av. Padre Manoel de Nóbrega, 236, no bairro Jardim, não muito longe da estação de trem de Santo André - Prefeito Celso Daniel.

Ao chegar lá, por volta das 18h40, a casa ainda estava bem vazia, mas fomos surpreendidos por um ambiente muito bem decorado, bonito e aconchegante!


A segunda coisa muito boa que você tem logo de cara é o ótimo atendimendo da casa, os funcionários são todos muito simpáticos e prestativos.

Com isso, a casa já deixa uma ótima primeira impressão, mas então chega a hora de olhar o cardápio e se surpreender ainda mais com as ótimas opções oferecidas:


Além do cardápio normal, existe esse pequeno anexo com opções que, segundo um dos atendentes nos explicou, mudam a cada 15 dias e trazem uma variedade a mais ao cardápio.

Pedimos para a entrada o TriBeca, que é uma porção mista de rice balls, onion rings e fritas rústicas acompanhados de molho tártaro e sai por R$ 25. O cardápio oferece muitas opções de bebidas, com ou sem álcool, mas pedimos nossa querida Pink Lemonade por R$ 9.


A porção tem um bom tamanho, serve duas pessoas tranquilamente. As batatas são muito boas, crocantes por fora e macias por dentro (como tem que ser), com toque de alecrim e alho. As onion rings seguem boas e crocantes, mas o destaque da porção fica com as rice balls (ou bolinho de arroz para os mais chegados). Feitas com arroz arbóreo, tomate seco e mozzarella, a combinação é excelente e muito saborosa, um bolinho de arroz de respeito!

A pink lemonade tem uma cara muito boa, mas o sabor supera a aparência. Com certeza uma das melhores (se não a melhor) pink lemonade que já tomamos, tem um sabor diferente e com ótimo equilíbrio entre doce e azedo. Não sabemos a receita ou ingrediente que deixa essa limonada tão boa, mas com certeza acertaram em cheio.

Dentre os burgers, pedi um The Bronx, com um blend de 180g de carne Angus com bacon e cebola, queijo cheddar, fatias de bacon, picles e tomate, sai por R$ 33. Perguntei se o lanche poderia vir em pão australiano e não houve problema em atender ao pedido.

A Laís escolheu o Empire State, um burger duplo de 100g, bacon, alface, tomate e queijos Monterey Jack e cheddar por R$ 32.

Os lanches chegam muito bem montados e apresentados, com aquele cheirinho de dar água na boca.

The Bronx

Dei a primeira mordida no The Bronx e me surpreendi com o sabor do burger, apesar do ponto estar um pouco mais passado para o meu gosto, a carne estava bem suculenta e o bacon no blend deixou a carne muito saborosa, um dos melhores que já experimentei! O bacon estava crocante, picles e tomate bem frescos e o pão bem macio, formando uma combinação muito boa.

Empire Estate

A Laís experimentou o Empire Estate e também achou o pão bem macio e selado na chapa, segundo ela, os ingredientes formavam uma boa combinação mas a carne não estava tão suculenta, talvez por serem burgers menores (mais finos), passaram um pouco do ponto ficando mais "seco".

Nos dois lanches nós sentimos falta de algo, talvez uma maionese artesanal ou molho, então pedimos a Green Mayo (maionese verde da casa, puxada no alho e na salsinha) que sai por R$ 3 e vale MUITO a pena. Uma das melhores maioneses que já provamos, complementou muito bem os dois lanches e recomendamos a pedida.

Depois de tanta coisa boa a gente já estava preparado para a sobremesa.Vimos muitas delas passando para outras mesas e pudemos ver que todas tem uma cara ótima, além de virem em porções bem generosas!

Depois de uma boa olhada no cardápio, ficamos com vontade de tomar um milk-shake. A casa oferece boas opções, mas aproveitamos para tomar o shake de Ninho com Nutella que estava disponível no anexo ao cardápio por R$ 25.

Estávamos bem ansiosos para experimentar o shake, e conseguiram nos surpreender mais uma vez! Estava simplesmente delicioso, com bastante sabor de Ninho e Nutella, mais uma vez um dos melhores que já experimentamos!

A BFactory é uma casa jovem, inaugurada em setembro de 2016 (há apenas 8 meses), mas com certeza já bate de frente com as mais renomadas e conhecidas hamburguerias que nós já visitamos.

Foi definitivamente uma ótima surpresa descobrir essa casa, e recomendamos muito à todos os amantes de um bom burger darem uma passada por lá, inclusive já queremos voltar.

Avaliação:

Porção:



Hambúrguer:



Sobremesa:



Ambiente:



Atendimento:



BFactory
Av. Padre Manoel de Nóbrega, 236 - Jardim, Santo André, SP
Tel.: (11) 4436-2526
Terça e quarta das 18h às 23h
Quinta das 12h às 15h e das 18h às 23h
Sexta das 12h às 15h e das 18h à 00h30
Sábado das 12h à 00h30
Domingo das 12h às 23h
Preço médio: R$ 60 por pessoa
www.bfactorybrasil.com.br