Bro Burger - Santa Cecília, São Paulo

12:00 Laís Coyado 0 Comments

Depois de um longo período sem post aqui no blog, finalmente estamos de volta! No mês passado, aproveitamos muito o The Burger League e acabamos não indo à restaurantes novos, mas recentemente fomos conhecer o Bro Burger, que já estava na nossa lista desde o começo do ano (quando inaugurou). O Bro fica na Alameda Barros, 161 – pertinho da estação Santa Cecília do metrô.

Fomos no sábado (21) e chegamos lá por volta das 18h30, a casa ainda estava vazia então o atendimento foi bem rápido, o salão é pequeno, mas aconchegante e conta com algumas mesinhas na parte externa. A decoração tem estilo industrial, a começar pela fachada toda preta com um letreiro luminoso escrito Bro (irmão – em inglês), que já revela sutilmente o vínculo dos três sócios, um deles já conhecido por ser um dos responsáveis pelo The Butcher (açougue-boutique que fica em Pinheiros). Com isso, sabíamos que o burger seria um sucesso, mas com tanta opção incrível, ficamos uns 15 minutos olhando o cardápio.

Decidimos começar com a Broselha (R$ 9,90), uma espécie de limonada de groselha com toque de manjericão. Logo no primeiro gole nos apaixonamos, uma bebida diferente de tudo que já provamos, muito refrescante e deliciosa. Há também a versão alcóolica com vodka (R$ 21), mas preferimos ficar só na tradicional mesmo.

Para acompanhar essa bebida delicinha, pedimos uma Bro Fries (R$11), porção de batatas crocantes, servida com alecrim e alho assado e acompanhada da maionese da casa. A porção nos surpreendeu bastante, por ser barata achamos que seria pequena, mas veio muuuuuita batata, mais um ponto pro Bro! A maionese era boa, mas não se destacava tanto.

A escolha dos lanches foi difícil, mas depois de uma boa olhada no cardápio, conseguimos nos decidir. O Felipe ama pão australiano/pão preto, então optou pelo Classic Bro (pão preto, 145g de carne, queijo cheddar, cebola caramelizada e bacon) e eu optei pelo Barbecue (pão brioche, 145g de carne, cebola crispy, queijo cheddar, molho bbq homemade e bacon) ambos por R$ 26 cada. Fomos informados pelo garçom que ao ponto da casa a carne era bem avermelhada, então optamos pelo “ponto mais”.

Os dois lanches estavam deliciosos e o ponto estava perfeito, do jeitinho que gostamos: selado por fora e rosado por dentro. Não sabemos qual blend o Bro utiliza, mas o hambúrguer é suculento e macio na medida certa. A cebola crispy do meu lanche estava deliciosa, com o sabor bem suave e o molho barbecue se destacou dos outros ingredientes por ser artesanal, o que faz toda a diferença.

E o momento mais esperado chegou: a sobremesa! Não importa o quanto comemos, eu sempre quero sobremesa e ultimamente o Felipe está assim também (oh yes). A casa oferece três opções de sobremesa: Sonho recheado com sorvete, sorvete Ben & Jerry’s e milk-shakes nos sabores Chocolate, Nutella, Twix e Paçoca. Pedimos o de Twix mas ele estava indisponível =( então optamos pelo de Nutella, porque geralmente esse sabor não nos decepciona, mas dessa vez ficamos um pouco decepcionados. O milk-shake custa R$ 18 e não vale o preço pois vem com pouca Nutella e o sabor não se destaca, sendo muito parecido com os de fast-foods.

A única decepção da visita ao Bro foi a sobremesa, mas mesmo assim recomendamos o local que é agradável, a Broselha virou umas das nossas bebidas preferidas e o burger é incrível. Com certeza voltaremos lá e daremos uma nova chance para as outras sobremesas.

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Avaliação:

Hamburguer: